Příkrm Be Chick od Rostoo
V zimním období je důležité mít dostatek vitamínů. Nejlépe je doplníte do organismu sezónní
zeleninou, kterou najdete v příkrmu Be Chick. Jeho název je odvozený od anglického
pojmenování cizrny "chickpea." Jak je zdraví prospěšný a s čím ho lze zkombinovat dle věku
dítěte, se dozvíte v tomto článku.
Květák obsahuje vitamín C, vitamín K a spoustu antioxidantů, které nastartují imunitu. Vitamín C
umí i výborně zvýšit vstřebání železa do těla. Po šesti měsících na světě se ztenčují zásoby
železa v těle děťátka, proto je vhodné myslet na jeho doplnění v potravě již od začátku
přikrmování.
Jak jsem v úvodu naznačila název příkrmu je odvozen od cizrny. Ta se skládá hlavně ze
sacharidů, poté následují rostlinné bílkoviny a vláknina. Nachází se v ní vitamín C, vitamín B6,
vitamín B9 nebo železo, zinek. Vitamín B6 přispívá ke správné činnosti metabolismu tím, že
přeměňuje přijaté živiny na energii a podporuje správné fungování nervového systému nebo
tvorbu červených krvinek. Vitamín B9 má význam při krvetvorbě nebo v těhotenství je
doporučován pro správný vývoj plodu. Zinek je důležitý antioxidant, podporující hojení a imunitu.
Další složkou Be Chick je kadeřávek, který bývá často opomíjenou zeleninou v našem jídelníčku.
Jeho listy jsou vhodné ke sklizni od listopadu do března. Když přejdou listy mrazem jsou
dokonce i chutnější. Kadeřávek obsahuje lutein, vitamin A, vitamín B9, vitamin K, vitamin C.
Kombinace luteinu a vitamínu A je významná pro zdraví očí. Lutein je žlutooranžové barvivo,
které pomáhá chránit oči před vlivy okolí a zároveň je antioxidantem. Z minerálních látek a
stopových prvků v něm najdeme draslík, vápník a hořčík. Draslík a hořčík mají za úkol správnou
činnost srdce a svalů. Vápník je důležitý pro růst a zpevnění kostí a zubů. Mezi další funkce
vápníku v těle patří správná srážlivost krve nebo činnost svalů.
Pro zvýšení benefitů příkrmu je do něj přidávána kapka olivového oleje a citronová šťáva.
Olivový olej je výborný antioxidant a usnadňuje vstřebání vitamínů A, D, E a K. Citronová šťáva
má kromě vysokého obsahu vitamínu C i skvělé účinky na trávení - zmírňuje plynatost a zácpu.
Tipy na podávání dle věku dítěte
6. - 7. měsíc
Po zařazení více druhů ovoce a zeleniny, je vhodné přidat do jídelníčku bílkoviny živočišného
původu jako je maso a vejce. Do příkrmu Be Chick se skvěle hodí krůtí maso, králičí maso,
hovězí maso nebo vaječný žloutek upravený natvrdo. Co se týká doporučené gramáže, tak ta je
do ukončeného 6. měsíce 20 g vařeného masa a od ukončeného 7. měsíce je to 35 g vařenéhomasa. Dvakrát týdně je vhodné zařadit i rybí maso kvůli obsahu nenasycených mastných kyselin
a vitamínu D například treska obecná nebo losos obecný.
7. - 8. měsíc
Z našich příkrmů vytvoříte i pomazánku k pečivu nebo k nakrájené zelenině. Protože díky šetrné
výrobě šokovým zchlazením si udrží suroviny svou přirozenou chuť a vůni.
8. - 9. měsíc
V tomto období začíná děťátko sedět a chce být více samostatné. Odmítá vám příkrm ze lžičky a
lžičkou se samo ještě nenají? Můžete mu vytvořit chutné placičky přidáním celého vejce a mouky
dle vašich zvyklostí nebo ovesné vločky a vaše ratolest se nají spokojeně sama.
Marie Nová DiS.
nutriční terapeutka Rostoo
Zdroje:
https://solidstarts.com/foods/cauliflower/
https://www.nzip.cz/clanek/1011-kvetak
https://solidstarts.com/foods/chickpea/
https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-zdravi/Zdravi-oci-a-zrak-podporuje-vyziva.-Proc-je-dul
ezity-vitamin-E-ci-horcik-a-zinek__s10012x19422.html
https://www.netmeds.com/health-library/post/citron-is-good-for-gut-health-immunity-and-more