Výživa batolat
Výživa batolat
V batolecím období, které se trvá od 1 do 3 let, děti rostou a přibírají v menším tempu než v prvním roce. Ubývá počet dávek mateřského nebo umělého mléka, které nahrazují potraviny. Jenže kolik toho dítě potřebuje, jaké množství tekutin by mělo vypít? To se dozvíte v tomto článku.
Mléko a mléčné výrobky
U mléka a mléčných výrobků je asi nejvíce změn. Mléko je již vhodné podávat i jako nápoj. Nejlépe volte plnotučná, pasterovaná mléka. Někteří odborníci doporučují v pokračování umělé výživy pro batolata, které jsou určeny od 1 roku (existují i další řady od 2 let, od 3 let). Umělá mléka mají častěji více živin, ale při plnohodnotné stravě je batole snadno získá ze stravy. Bez obav můžete miminku také dávat tvaroh, který není v prvním roce doporučován kvůli velkému obsahu bílkovin. Výborné jsou tvarohové pomazánky na chleba.
Luštěniny a obiloviny
Luštěniny bychom měli stejně jako nám dospělým přidávat do jídelníčku přibližně dvakrát do týdne například ve formě pomazánek. Raději kvůli nadýmavosti vybírejte červenou čočku nebo naklíčené fazole. Obiloviny jsou skvělým zdrojem energie. Nabízejte dětem všechny druhy obilovin v nejrůznějších podobách jako příloha, kaše nebo placičky. Těstoviny a pečivo podávejte dětem jak celozrnné, tak bílé kvůli obsahu vlákniny, která je u celozrnných výrobků vyšší.
Maso a vejce
Maso je skvělým zdrojem plnohodnotných bílkovin a železa. Je vhodné kombinovat všechny druhy mas jak kuřecí nebo králičí, tak i hovězí a vepřové. Nezapomínejte také dvakrát týdně zařadit dětem do jídelníčku ryby jako například losos, kapr, pstruh, treska a makrela. Ryby obsahují nenasycené mastné kyseliny omega 3, které prospívají vývoji mozku a jód, bez kterého se neobejde fungování štítné žlázy. Vejce můžete zařadit celé jako náhradu masa nebo do pomazánky.
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina by měly být každodenní součástí jídelníčku dítěte jak ve formě svačinek, šťáv nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Jak snadno zajistíte, aby děťátko dostalo do sebe přes den různé vitamíny? Jednoduše se řiďte podle barvy - jeden kus zelené listové zeleniny, druhý kus červené, žluté nebo oranžové zeleniny/ovoce. Nejlépe podávejte ovoce a zeleninu v čerstvou nebo dušenou kvůli zachování vitamínů. Na druhou stranu se nebojte doplnit jídelníček i o kvalitní džemy s nízkým obsahem cukru.
Pitný režim
Batole by mělo vypít přibližně 800 ml tekutin. Vhodné nápoje jsou ředěné šťávy, dětské čaje nebo občas i slabé kakao.
Co stále není vhodné
Přestože děti v tomto období již mohou spoustu nových potravin, stále musíme hlídat množství soli, které by mělo být přibližně 2 g na den (nezapomínejte i na skrytou sůl například v pečivu). Také by strava batolete neměla obsahovat mnoho vlákniny, aby nedocházelo k menšímu vstřebávání živin a k zácpě. Denní dávka vlákniny je stanovena na 5 g na den, což odpovídá přibližně 3 rohlíkům nebo 150 g mrkve). Dále bychom se měli vyvarovat uzeninám a nahradit je kvalitní šunkou nebo sýrem. Sladké nápoje a sladkosti raději nahraďte zředěným džusem nebo sušeným ovocem.
Počet a velikost porcí potravin pro batolata
Potravina |
Počet dávek za den |
Množství jedné dávky |
|
|
|
Mléko a mléčné výrobky |
3 - 4 |
120 - 150 ml mléko |
|
|
100 ml jogurt |
|
|
25 - 30 g sýra |
|
|
20 - 30 g tvaroh |
|
|
|
Obiloviny, luštěniny a |
2 - 3 |
60 - 70 g vařené |
přílohy |
|
rýže/těstovin |
|
|
30 g chleba nebo rohlíku |
|
|
40 - 50 g luštěnin |
|
|
80 g brambor |
|
|
2 knedlíky |
|
|
|
Ovoce |
2 |
50 g ovoce |
|
|
100 ml šťávy |
|
|
|
Zelenina |
2 - 3 |
50 g zeleniny |
|
|
100 ml šťávy |
|
|
|
Maso a vejce |
1 |
50 g masa |
|
|
80 g ryb |
|
|
1 vejce |
|
|
|
Volný tuk (na pečivo, při |
2 - 3 |
10 g |
vaření) |
|
|
|
|
|
Marie Nová DiS.
nutriční terapeutka Rostoo
Zdroje
https://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2006/04/12.pdf
Svačina Š. a kol. Klinická dietologie. Grada, 2008. ISBN-978-80-247-2256-6